简要描述:abs47014937胰蛋白酶来源于胰腺的一种丝氨酸蛋白酶,由 223 个氨基酸残基组成的单链多肽,底物特异性是带正电荷的赖氨酸和精氨酸侧链。胰酶主要切割赖氨酸和精氨酸羧基端,当两者之一紧随为脯氨酸的情况除外。另外,当切割位点任一边紧邻酸性残基,胰酶水解速率也会减缓。
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细胞生物学
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